Lokala matupplevelser

Vi guidar dig till Sveriges mest smakrika smultronställen! Upptäck unika matupplevelser där lokala råvaror, säsongsbetonade rätter och genuint hantverk står i fokus. Kombinera din kulinariska resa med boende på charmiga gårdar eller mysiga hotell. Låt maten bli din ledstjärna när du planerar din semester.

STF gör det enkelt att hitta de verkliga guldkornen, platser där du kan njuta av både natur, mysigt boende och fantastiska matupplevelser. Oavsett om du söker småskaliga gårdsbutiker, prisbelönta restauranger eller traditionella smaker med en modern twist, hjälper vi dig att hitta de bästa tipsen för en minnesvärd smakresa.

Förstklassig mat i Gysinge

På gemytliga Gysinge Wärdshus & Hotell, beläget i en idyllisk bruksmiljö vid Färnebofjärdens nationalpark, väntar en matupplevelse utöver det vanliga. Här lagas all mat från grunden med lokalproducerade och ekologiska råvaror, noggrant utvalda för att spegla säsongens bästa smaker.

Njut av mörkt och smakrikt kött från KRAV-certifierade Vinnersjö Angus, utsökta desserter och lokalbryggd öl med karaktär. Under sommaren serveras läckerheterna på den mysiga uteserveringen i trädgården, där du kan avnjuta måltiden i en lugn och naturskön miljö.

Boka STF Gysinge Wärdshus & Hotell

Delikatesser i Dalarnas skogar

Låt värdparet Mieke och Jacco på STF Turistgården Särna Bed & Breakfast ta hand om dig med hemlagad mat, vedeldad bastu och en god natts sömn i en rofylld miljö.

Dagen börjar med nybakat surdegsbröd och klassiskt tunnbröd, bakat på plats, tillsammans med hemmagjord müsli och marmelader kokade på bär från de omgivande skogarna. Även till middagen står lokala råvaror i fokus – köttet väljs ut med omsorg, och renkött är ofta en självklar del av menyn. Under vintern kan du njuta av värmande grytor och soppor, perfekta efter en lång dag i snön.

Boka STF Turistgården Särna

Ett uppdukat bord med ett par glas öl, en tallrik med fisk och en hand med en gaffel.

Fängslande matupplevelse på Långholmen i Stockholm

Långholmens Wärdshus ligger i en lummig oas på Södermalm, vackert belägen i den historiska Alstaviks malmgård från 1670-talet. Här får du en matupplevelse som förenar det bästa ur svensk mattradition med nutida smaker och omtanke om både råvaror och miljö.

Under sommarmånaderna förvandlas värdshusparken till en livfull mötesplats med ljumma grillkvällar ute i det gröna och på söndagar dukas det upp en generös brunch som lockar till långsittningar. I anslutning till Wärdshuset kan du efter en härlig middag eller lunch slå dig ner i Baren Finkan för något gott att dricka.

Boka STF Långholmen Hotell

Skärgårdssmaker på Grinda Wärdshus & Hotell

Matsalen och uteverandan på Grinda Wärdshus serverar klassiska svenska recept med franska och asiatiska inslag. Ett välrenommerat kök med fokus på lokala råvaror, att följa säsong, med mycket skaldjur och vilt. Då och då kommer kockar från fastlandet på gästspel. Utöver värdshuset finns på Grinda även bistron Framfickan precis vid vattenbrynet, missa inte deras kända Skagenpizza.

Boka STF Grinda Wärdshus

Bakverk och bubbel i Trosa

På STF Tre Små Rum Bed & Breakfast får du mer än bara charmiga pensionatsrum – här väntar en grönskande innergård med pool och en avkopplande atmosfär. I anslutning finns Tre Små Rum Kafé & Konditori, där hantverk och hållbarhet står i fokus. All mat tillagas från grunden, och varje morgon fylls disken med nybakade bröd och bakverk från det egna bageriet.

Kockarna och konditorerna arbetar med noggrant utvalda råvaror, gärna från lokala producenter, för att skapa läckra bakelser, tårtor, smörgåsar, sallader och soppor. Till detta finns ett brett utbud av drycker, från lokala viner och svalkande öl till champagne för speciella tillfällen.

Boka STF Tre Små Rum i Trosa

Glad kock står framåtlutad i kökslucka med en skärbräda fylld av grönsaker.

Upplev Hälsinglands odlingslandskap

Med älven, skogen och bergen som närmsta grannar låter köket på STF Undersvik Gårdshotell & Vandrarhem årstidernas skiftningar styra menyn. Här serverar kökschef Tomas med personal vällagad mat med rena smaker, inspirerad av gamla hantverkstraditioner och ett genuint hållbarhetstänk.

Råvarorna är noggrant utvalda – svenskt kött, fisk och skaldjur från hållbara bestånd, samt ekologiska och närproducerade produkter i största möjliga utsträckning. Den populära lunchbuffén bjuder på svenska klassiker, färgstarka grönsallader och ett stort utbud av smakrika, tillagade grönsaker. Till middagen står lokala råvaror i centrum, ackompanjerade av svenskt öl från småskaliga bryggerier i närområdet.

Boka STF Undersvik Gårdshotell

Hemtrevlig lyx på Villa Gransholm i Småland

Välkommen till bords på Villa Gransholm! I de rymliga matsalarna med högt i tak, kristallkronor och stora fönster mot parken väntar modern småländsk mat och säsongsinspirerade menyer. Kockarna skapar smakrika rätter med lokala råvaror av högsta kvalitet, ofta från närliggande gårdar. Här serveras endast svenskt kött.

Sprakande brasor och kakelugnar sprider en behaglig värme och ger en känsla av att komma hem till goda vänner.

Boka STF Villa Gransholm

Skånsk hantverksstolthet hos STF Kullagårdens Wärdshus

I Mölle i Skåne ligger anrika Kullagårdens Wärdshus. Här kan du njuta av lokal mat och dryck i en historisk miljö och testa på skånska mattraditioner som den klassiska gåsmiddagen.

Vin från Kullabergets vingård, charkuterier från Per i Viken och Kullabygdens italienska gelato är några av de lokala mathantverken som samlas hos Kullagården. All matlagning görs med laktosfria produkter och det erbjuds alltid vegetariska och veganska rätter.

Boka STF Kullagårdens Wärdshus