Mat & dryck

På Wallby serveras mat med kärlek och tradition tillagad av råvaror från djupaste Småland. Här spelar det närproducerade huvudrollen.

Fat med vilt från Småland, äpplen från trädgården, kantareller från skogsbacken och ägg från grannen. Filosofin är att utgå från det finaste Smålands trädgård erbjuder i stunden. Det innebär att det som serveras varierar och följer årstiderna.  

Traditioner har sin givna plats här och firas med julbord, gås och andra festligheter. Vinlistan är vald med omsorg, nyfikenhet och kärlek. Den ombonade matsalen inbjuder till avkoppling och gemenskap.  

Wallby säteri är stolta över att, för arbetet med lokala råvaror och smaker, ha fått utmärkelse från Smålands- och Ölands gastronomiska akademi.  

Som gäst får du alltid njuta en stärkande frukostbuffé och vissa dagar serveras även lunch och middag. Hör efter vad som gäller just de dagar du planerar att komma. Har du bokat middag i samband med att du bokade rum serveras den från kl 17 och framåt. Stäm av vid incheckning om vilken tid som önskas.  

Det går ofta även bra att beställa med en härlig fikakorg eller matsäck för din vandring eller att ta med ner till bastun.  

Välkommen till bords!