Mat & dryck

På Undersviks Matsal lagar vi mat som smakar gott och gör gott – svenska råvaror i säsong och en meny som ändras efter vad som är bäst just nu.

Måltid	Tid
Frukost	Mån–fre 07:00–09:00, lör–sön 07:30–09:30	Ingår för hotellgäster. Helger även öppet för dig som inte bor hos oss – boka i förväg
Lunch	Mån–fre 11.30–14.00, lör–sön 12.00–14.00	Serveras alla dagar, året om
Middag	Fre–lör 18.00–21.00, köket stänger 20.00	Under lågsäsong serveras middag endast fredag och lördag

Boka bord

Navigera förbi karta eller annat externt innehåll. Externt innehåll överhoppat, hoppa tillbaka.

Julbord i Undersviks Matsal

Vi serverar julbord 27–28 november samt den 4–5, 11–12 och 18–19 december.

Se meny här (pdf)

Boka på hemsidan eller kontakta oss om du vill boka för ett företag eller en grupp.

Servering under jul och nyår

Mellan helgerna byter köket skepnad, och till nyår har vi egna menyer.

• Vinterkök med à la carte 20–23 december, 26–30 december och 1–3 januari
• Julafton och juldagen serverar vi endast frukost till dig som bor hos oss
• Nyårsafton: soppa och grytlunch 12:00–14:00, öppet för alla. Trerätters nyårsmiddag för dig som bor hos oss, boka här.
• Nyårsdagen: brunch 12:00–15:00, öppet för alla

Gårdsbutik

I vår gårdsbutik hittar du lokala produkter att ta med hem eller laga själv i våra gästkök.

• Vårt populära hårdbröd och granola
• Lokal dryck
• Glass från 3 vänner och Yummy Gelato
• Ett mindre utbud av råvaror till gästköken

Mer om maten i Undersviks matsal

Frukost

Frukostbuffén ingår när du bor hos oss, och vi använder lokala och ekologiska råvaror där det går.

• Nybakat bröd, pålägg och ost
• Ägg, yoghurt, frukt och grönsaker
• Kaffe, te och olika sorters drycker
• Alternativ för dig med allergier eller särskilda kostbehov

Lunch

Lunchbuffén serveras alla dagar i veckan, året om – oavsett om du vill ha en klassisk husmanslunch, ett grönt alternativ eller bara behöver fylla på efter en dag ute i naturen.

Varje dag dukar vi upp:

• Två varmrätter, varav en vegetarisk
• Ett generöst salladsbord
• Hembakat bröd
• Kaffe

Tre dagar i veckan har sitt eget tema:

• Tisdag – svensk husmanskost med välbekanta smaker
• Torsdag – helt vegetarisk buffé med säsongens gröna råvaror
• Söndag – klassisk söndagsstek

Dagens lunchmeny hittar du på Facebook och Instagram.

Middag

Efter en dag ute i naturen, på vägarna eller tillsammans med nära och kära vill vi erbjuda en middag som känns enkel, vällagad och välkomnande.

• Under lågsäsong serveras middag fredag och lördag kl. 18.00–21.00. Köket stänger kl. 20.00
• Under lov, högtider och högsäsong serveras middag varje dag
• Menyn följer säsongen, med både klassiska inslag och gröna alternativ
• Aktuell meny hittar du i våra sociala medier – eller hör av dig till oss
• Hundar är välkomna i vissa delar av matsalen och på vår veranda

Är ni ett större sällskap som vill sitta avskilt under kvällen? Då rekommenderar vi rummet Karsjö.

• Plats för 12–24 personer
• Passar för slutna sällskap: födelsedagsfirande, släktmiddagar och andra privata middagar
• Bokas via mejl undersvik@stfturist.se eller telefon 010-190 24 60

Dryck

• Enbart svenskt öl och sprit från lokala tillverkare
• Vinerna importeras, men väljs med stor omsorg

Matfilosofi

Vi väljer svenskt kött samt fisk och skaldjur från hållbara bestånd, med fokus på kvalitet och god smak. Vår ambition är enkel: lite mindre kött och fisk – men bättre kvalitet – och desto mer välodlade, smakrika grönsaker. Menyn förändras efter säsong och efter de råvaror som är som bäst just nu.

Kontakta oss

Har du frågor om mat, allergier eller bokning av bord?

Mejl: undersvik@stfturist.se
Telefon: 010-190 24 60