Mat & dryck

Hos Turistgården i Särna står den genuina matupplevelsen i fokus. Att laga mat efter vad säsongen har att erbjuda är viktigt och det finns ett nära samarbete med lokala producenter som ger underbara råvaror.

Lokal mat

Surdegsbröd och tunnbröd bakas färskt till frukost varje dag och knäckebrödet kommer från briljanta Skedvi Bageri. Ostarna och de andra mejeriprodukterna kommer från Hansjö Mejeri och renköttet från Renbiten. Müslin är hemgjord och man kokar egna marmelader på bär från skogarna omkring.

Lunchpaket

Som boende på Turistgården går det jättebra att köpa med ett lunchpaket. Du kan få mackor förberedda för dig på hembakat bröd, juice och ägg samt någonting sött till fikapausen. Självklart kan du fylla på din termos med varm dryck också!

Middag

Vid middagarna utgår man helt ifrån vad årstiden har att erbjuda. På sommaren baseras meny på alla goda grönsaker som går att skörda och allt som går att plocka i skogen runt omkring. Råvarorna som tas in är alltid lokalproducerade och det finns ett bra samarbete med bönder och matproducenter i närheten. Om kött används är det viktigt att veta ursprunget, därför står ofta renkött på menyn. På vintern fokuserar man på traditionella varma rätter, som grytor och soppor, så att du kan värma upp dig ordentligt efter en lång dag ute i snön.

Är du nyfiken på kvällens meny är det bara att ringa: +46 253 58 03 33

Trädgårdscafé

På sommaren finns ett trädgårdscafé där du kan fika eller äta lunch, det går även bra att köpa med nybakt surdegsbröd och andra godsaker hem.