Mat & dryck
Upplev smakrik och hållbar mat i den anrika bruksmiljön vid Gysinge Wärdshus & Hotell, där lokala råvaror och omsorg om både smak och natur står i centrum.
Vi lagar all mat från grunden med lokalproducerade och ekologiska råvaror, i nära samarbete med lokala leverantörer. Så minskar vi klimatpåverkan utan att kompromissa med smak eller kvalitet. Hos oss kan du äta frukost, lunch och middag i en mysig och välkomnande miljö, och på sommaren öppnar vi uteserveringen i trädgården.
Hundar är välkomna på uteserveringen och i våra separata, bokningsbara matsalar.
Menyer
Frukost
Buffé med hembakat bröd, hemkokt marmelad, yoghurt med frö- och nöttopping och mycket mer. Frukost ingår för dig som bor hos oss.
Lunch
Dagens lunchmeny hittar du Instagram och Facebook.
Middag
Se middagsmenyn här (pdf)
Julbord
Klassiskt julbord i vacker miljö! Se hela julbordsmenyn här.
Fredagar och lördagar 27 november–19 december, kl. 17:00–22:00, 725 kr/person.
Söndag 20 december, kl. 12:00–15:00, 695 kr/person.
Barn 4–15 år 35 kr per år gammal, barn 0–4 år äter gratis.
Boka bord
Navigera förbi karta eller annat externt innehåll.Mer om maten på Gysinge Wärdshus
Julbord
Välkommen till vårt julbord! Vi tar emot dig med glögg och pepparkaka och dukar sedan upp ett klassiskt julbord. Där finns hemlagade sillar, gravad och rökt fisk, julskinka och andra kalla kötträtter, köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse. Avsluta vid vårt gottebord med ris à la Malta, chokladmousse, pepparkakor och mycket mer.
Frukost
Varje morgon dukar vi upp en vällagad frukostbuffé, där vi bland annat erbjuder:
- Hembakat bröd med mjöl från Vinnersjö
- Hemkokt morotsmarmelad
- Yoghurt med frö- och nöttopping
- Ett urval av pålägg
Lunch
Varje vecka uppdateras vår lunchmeny, där vi alltid erbjuder kött, fisk och vegetariska alternativ. Lunchen tillagas med noggrant utvalda, lokalproducerade råvaror för att ge en smakupplevelse i harmoni med säsongen.
Till lunchen ingår alltid salladsbuffé, hembakat bröd, kaffe och kaka. Och det finns alltid barnvänliga alternativ på menyn.
Middag
På kvällen serveras en säsongsanpassad middagsmeny med noggrant utvalda råvaror från lokala producenter. Vi skapar rätter med inspiration från den svenska matkulturen och klassiska smaker i modern tappning.
Exempel på middagsrätter:
- Ryggbiff med örtsmör, karamelliserad lökpuré, inlagd steklök, potatiskaka och sherryvinägersky.
- Smörstekt torsk med variation på jordärtskocka, inlagd gulbeta och vitvinssås.
- Brynt smörglass med äppelkompott, kaksmulor och kolasås.
Under sommaren bjuder vi in till grillkvällar, där vi tillagar säsongens bästa råvaror över öppen eld – en kväll att minnas.
Varmt välkommen till Gysinge Wärdshus & Hotell – där historia möter hållbar matglädje.
