Bakkurs med Manfred Enoksson på Långbro Gård

I det böljande sörmländska landskapet hittar vi Långbro Gård, en herrgård från 1844 med tillhörande gårdsbyggnader. I herrgårdens källare ligger det charmiga äldre köket där bagarmästare Manfred Enoksson bjuder in till bakkurser med två olika teman; Grundkurs i surdegsbakning samt Kaffebröd och kavlade degar. Manfred har under många år hållit kurser på bland annat Saltå Kvarn i Järna, samt var under 20 års tid juryordförande i SM i bakning.
Under kursen delar Manfred med sig av sin expertis och ni kommer tillsammans att baka olika sorters surdegsbröd respektive kaffebröd. Måltider ingår i kursen.
På Långbro Gård hittar ni även en charmig lanthandel med lokalproducerad mat och hantverk samt delikatesser, bageri, kafé, byggnadsvårdsbutik, loppis med mera.
 
Tor 1 – Lör 3 oktober: Grundkurs i surdegsbakning.
Tor 15 – Lör 17 oktober: Glutenfri surdegsbakning