Mat & dryck

Restaurangens vackra placering med havet som bordsgranne är svårslagen. Smakerna speglar det som omger dig, saltstänkta vindar, klippor som värmts av solen och råvaror hämtade från hav och närområde. Allt serverat med utsikt över horisonten.

Från hav och jord till bord – på Väderöarnas Värdshus står råvaran i centrum. Havets skafferi med pinfärska, närodlade och kortresta råvaror är en självklar leverantör till köket, liksom styckningsdetaljer från utvalda producenter och grönt från fastlandet. Eftersom köket följer havets rytm, vädrets skiftningar och säsongernas växlingar finns ingen fast meny – istället får råvarorna och tillgången styra vad som serveras från dag till dag. 

I restaurangen serveras frukost, lunch och middag. Ofta finns några alternativ att välja mellan. I vissa perioder erbjuds en lite större avsmakningsmeny med kulinariska smaker från Bohuslän. Värdshuset har fullständiga rättigheter. Barn är självklart varmt välkomna, och köket ordnar gärna något som passar även yngre smaklökar. 

Meddela helst i förväg om du har allergier eller önskemål kring kosten, men observera att köket inte är ett allergikök – spår av olika allergener kan förekomma.  

Bord bör alltid förbokas i god tid. Kontakta värdshuset på 0525-32001 eller info@vaderoarna.com