Mat & dryck

Undersviks Matsal tillagar äkta mat med goda smaker och svenska råvaror. Vi följer säsongens utbud och anpassar maträtterna efter det.

Vi använder bara svenskt kött och fisk och skaldjur från hållbara bestånd. Grundfilosofin är att använda lite mindre men bättre kött och fisk på tallriken samt mer och bättre odlade grönsaker. Hundar är tillåtna på uteserveringen och i viss del i matsalen.

Bordsbokning

Frukost

I alla våra rum ingår en välsmakande frukostbuffé där du hittar allt från nybakat bröd och goda pålägg till yoghurt, frukt, grönsaker, ägg och flera sorters drycker. Vi använder gärna lokala och ekologiska råvaror där det är möjligt – för både smak och hållbarhet. Självklart erbjuder vi alternativ för dig med allergier eller särskilda kostbehov.

Frukosten serveras i vår fina matsal, med vacker utsikt över omgivningarna och Ljusnan.
Oavsett om du vill ha en snabb frukost för dagens äventyr eller njuta länge av morgonen, är du varmt välkommen!

Lunch

Den populära lunchbuffén inkluderar två varmrätter, varav en vegetarisk. På tisdagar serveras husmanskost och på söndagar söndagsstek.

På salladsbordet finner du många olika smaker. Svenska baljväxter för att öka proteininnehållet, inlagda och mjölksyrade grönsaker, bröd bakat på mjöl från den lokala kvarnen. Det ska smaka mycket och tydligt.

Dagens lunchmeny hittar du i sociala medier: Facebook (öppnas i ny flik) / Instagram (öppnas i ny flik). Lunchbuffén serveras måndag till fredag från 11.30-14.00 samt lördag och söndag 12.00-14.00.

Middag

Fredagar och lördagar serverar vi kvällens middag – en vällagad måltid som varierar från dag till dag, med inspiration från säsongens råvaror. Menyn presenteras på plats och vid allergi eller kostpreferenser anpassar köket självklart maten. Välkommen att avsluta dagen med en god middag i vår mysiga matsal! Under lov och helgdagar serveras middag hela veckan.

Dryck

Dryckesutbudet är noga utvalt med endast svenskt öl och produkter från lokala öl- och sprittillverkare, medan vinerna importeras men väljs med stor omsorg.

Större sällskap

Är ni ett större sällskap och vill sitta avskilt under kvällen? Då rekommendera vi att boka rummet Karsjö. Detta lämpar sig utmärkt för slutna sällskap och fungerar bra för privata middagar så som födelsedagsfirande, släktmiddag och större middagar. Här finns plats för mellan 12 till 24 personer.

För övriga frågor kontakta oss via mejl på undersvik@stfturist.se eller via telefon 010-190 24 60.

Pastapåse – att laga själv

Njut av vår populära och smakrika pastapåse som du tillagar själv i vårt självhushållskök eller över öppen eld ute på vandringen. Pastapåsen innehåller Gotlandspasta 150g, 1 burk hemmagjord tomatsås från vårt kök, 200g grillost från lokala Dellenmejeriet.

Räcker till två personer. Pris: 125 kronor.