Mat & dryck

Dagen på Söderfors Herrgård börjar i den ljusa matsalen med utsikt över Dalälvens glittrande vatten. Här doftar det av nybakat bröd och nymalet kaffe, och frukostbuffén bjuder på omsorgsfullt utvalda lokala råvaror.  

De flesta dagarna i veckan serveras även dagens lunch, där säsongens råvaror tar plats på tallriken. Den rofyllda miljön, med vackra fönster mot älven och den gamla bruksmiljön, ger måltiden en extra guldkant. 

När kvällen sänker sig över parken öppnar restaurangen för à la carte och kvällsmenyer med inspiration från det svenska köket. Rätterna bjuder på fina smaker och vacker presentation, samtidigt som atmosfären är avslappnad och inbjudande. Menyn erbjuder alltid flera alternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter samt möjlighet att anpassa maten för olika allergier och kostpreferenser. 

Vid bröllop, högtider och andra speciella tillfällen flyttar festligheterna ofta in i Grillska huset. Här, bland tända ljus och dukade bord, serveras vällagade rätter från eget kök och bar. Oavsett om det är helgmeny, grillkväll, julbord eller en kväll med musik och mat, är fokus alltid på smakupplevelsen och omtanken om gästen. Miljön ramas in av den historiska herrgården och parkens grönska, vilket gör varje evenemang till något alldeles extra. 

Under sommaren är det en särskild känsla att slå sig ner utomhus – kanske med Dalälvens spegelblanka vatten och kvällssolen som sällskap. Hundar är välkomna i vissa delar av serveringen.