Mat & dryck
Boendets huvudsida:
STF Áilu Arctic Hotel
En riklig kontinental frukost kan förbeställas och levereras i frukostkorg direkt till rummet – så att du kan starta dagen lugnt och i din egen rytm.
På ÁILU finns ingen traditionell restaurang, istället lagas hemlagad mat efter förfrågan. Maten är personlig och fylld av kärlek till platsen. Flera varma rätter erbjuds på förfrågan, inspirerade av samiska mattraditioner med råvaror som älg- eller renkött och nordiska tillbehör. Enkla, näringsrika rätter med den typiska smaken från regionen.
Här väljs råvarorna med omsorg, med fokus på lokal förankring och hållbarhet. Mycket kommer från lokala producenter, eller från naturen runt omkring. Resultatet är genuin mat med tydlig koppling till platsen.