Platschef Carl Johan Ingeström välkomnar klimatsmarta turister till Dalarna och en av världens mest miljövänliga fjällanläggningar: STF Grövelsjön Fjällstation. Sedan 1984 har fjällstationen värmts upp med myr- och bergvärme och STF Grövelsjön var med och utvecklade ekoturismcertifieringen Naturen bästa. Genom att vara först ut med både Svanen-, KRAV och ekoturismcertifiering utsågs fjällstationen också till världens mest hållbara i början av 2000-talet.
Här kan du källsortera ditt avfall direkt på rummet och matavfallet som blir över komposteras till matjord i egen kompost. Men hållbarhetsarbetet minskar inte bara fjällstationens miljöbelastning utan innebär också att personalen trivs och stannar längre. STF Grövelsjön Fjällstations engagemang i bygden syns bland annat genom deras deltagande i Håll Dalarna Rent och den lokala rennäringen.
Jesper Persson och Pia Åkesson driver STF Lugnåsberget Vandrarhem på västgötska Lugnåsberget som snart kan bli en del av Sveriges första geopark. Sedan paret köpte det blivande vandrarhemmet år 2010 har de renoverat de två husen med främst återvunna material. När de fyra köken skulle renoveras efter några år var det också med återbrukat material, och totalkostnaden landade på 2 500 kronor berättar Jesper stolt. Nu senast har det gamla plåttaket dessutom fått solceller som gör vandrarhemmet självförsörjande på el sommartid.
Många av gästerna besöker det Green Key-märkta vandrarhemmet för att vandra i området eller besöka den spännande Qvarnstensgruvan. Och det är enkelt att resa kollektivt till STF Lugnåsberget Vandrarhem eftersom Jesper och Pia gärna hämtar upp sina gäster vid stationen. Dessutom erbjuder de fantastiska hemproducerade frukost- och middagskorgar med lokala och ekologiska produkter!
Sofia Fröberg och Fredrik Syding är köksmästare på Svanenmärkta Långholmens Wärdshus som ligger i de fantastiskt vackra gamla fängelselokalerna mitt i Stockholm. All mat lagas här från grunden och baseras på vad som finns närproducerat och är i säsong. Restaurangen har stort fokus på ekologiska varor och planerar att utöver Svanen-märkningen även KRAV-certifiera sig. Matsvinn är en annan hjärtefråga där man arbetar på att hitta kreativa lösningar.
Redan 1990 startade personalen upp en miljögrupp på STF Långholmen, och sedan 2009 är hela anläggningen Svanenmärkt. Anläggningen har en egen hållbarhetskalender där varje månad har ett eget tema, nu i september är det tema transporter. Juni månads tema matsvinn resulterade bland annat i en restfest för personalen, där potatis- och äggsnuttar blev sallader och inläggningsolja användes för att slå majonnäs.
Tänk dig ett Sverige där det är enkelt och inspirerande att upptäcka hållbart. Det är vårt mål.
Vi vet att våra medlemmar och många andra vill kunna upptäcka Sverige på ett hållbart...
Denna policy utgör grunden för vårt hållbarhetsarbete och anger vårt förhållningssätt...
Du vet väl att du kan hyra fjällutrustning på plats? Många av våra fjällstationer hyr ut olika typer av skidor, ryggsäckar, kängor, barnbärstolar, tält och mycket mer.
Boendet är ofta en stor del av semestern. Det finns några saker du kan kika efter när du väljer boende, och saker du som gäst kan göra när du bor hos STF.
Valet av transportslag kan göra att du bidrar med mycket eller lite koldioxidutsläpp till den globala uppvärmningen. Ofta är det faktiskt på planeringen det hänger.
Är du sugen på att resa och uppleva med respekt och kunskap i bagaget? Med stort ansvar för ömtålig natur och kultur samtidigt som du stödjer lokalbefolkningens välbefinnande? Då ska du välja hållbara aktiviteter.
Lokalproducerat, mat i säsong och mindre matsvinn. Det är några tips för hur du äter...
