Hållbarhet

Att jobba hållbart är en självklarhet för oss på Vallåsens Värdshus. Det går igen i allt från att odla och laga mat från grunden till att laga trasiga möbler istället för att slänga och köpa nytt.

Vi väljer alltid i första hand närproducerat, ekologiskt och rättvist. Matavfall komposteras och återanvänds i våra egna odlingar.

När det gäller möbler och inredning är det alltid i rena naturmaterial. Mycket är inköpt från auktioner och återbruk.

I hela organisationen går hållbarhet igen, även i hur vi tar hand om vår personal och oss själva. Det ska alltid vara trevligt att jobba – och vi tror att det märks när ni besöker oss.