Mat & dryck

I köket huserar Sune Markmann. Sune är född i Smålands djupa skogar och har rört om i många grytor på bland annat Hotell Borgholm, Spisen och Halltorps Gästgifveri. Sune lagar all mat från grunden med kärlek och omtanke och gärna småländska delikatesser.

Vi ställer KRAV på oss själva! Vi lagar mat av ekologiska, KRAV-certifierade, biometer och demeterodlade/uppfödda råvaror. I dagsläget är den Krav-märkta delen av våra inköp uppe i hela 67 % och vi jobbar vidare på att kontinuerligt öka den andelen.

Restaurangen är öppen i högsäsong, i regel midsommar till augusti, men hör alltid med oss för aktuella öppettider. Vi kan också alltid erbjuda middag för våra övernattande gäster mot förbokning, mejla eller ring oss.

Matsalen rymmer upp till 64 gäster, och tar emot grupper året runt mot förbokning. Vi har fullständiga rättigheter.