Våra specialmenyer

Varför inte unna dig en speciell matupplevelse i en speciell miljö? På Storulvån erbjuder vi två olika specialmenyer; Slow Food och Täljstensmenyn.

SLOW FOOD

Här har du möjlighet att prova Storulvåns köks egna favorit! Slow food handlar bland annat om att se till vad man har i sin omgivning och göra det bästa utav det. Därför erbjuder vi denna meny som är närproducerad och klimatsmart. Slow food handlar även om att se till våra traditioner och det sociala är i centrum.

Meny

Rökt retreatko med ost från Oviken och syltad lök

Granite på grönt te från Brunkulla

Kams med citronsalvia och brynt smörrökt röding

Retreatko med äppel– och rotselleripuré serverad med rödbeta samt torkad mese och svartvinbärssås

Falsk kalvdans med rabarberkompott och maränger

TÄLJSTEN

Sugen på att prova någonting nytt? Storulvåns täljstensmeny är något utöver det vanliga. Efter att ni har satt er till bords njutit av dagens förrätt kommer kockarna ut med stekheta täljstenar som ni sedan själva lagar till era renkotletter. Lammentrecõten och lammkorv på. Till efterrätt får ni dagens dessert samt kaffe med hemlagad chokladtryffel.

 Meny

Dagens förrätt

Renkotletter från Blindhs Ren i Härjedalen
Lammentrecôte från Fjällbete i Åre
Lammkorv från Sören på Fågelberget
Serveras med potatisgratäng och knaprig lök samt en svartvinbärssås

Dagens efterrätt

Hemlagad chokladtryffel serveras till kaffet

Ring oss gärna för att få mer information och bokning, 0647-722 00.