Välkommen in
Här på Svenska Turistföreningens fjällstation, 816 m
ö h, vid vägs ände, omgivet av fjäll kan du
avnjuta en god middag i trivsam atmosfär med
panoramautsikt.
Genom stora matsalens fönster har du en magnifik utsikt mot de norska fjällen vilket gör alla bord till fönsterbord.
Vårt kök bjuder inte bara på smakupplevelser utan även på nyttig och hälsosam mat. 1996 blev vår restaurang auktoriserad KRAV-restaurang. Vilket innebär att all matlagning sker med mesta möjliga antal kravgodkända eller ekologiskt riktigt producerade råvaror. Till maten kan du idag avnjuta Kravmärkta viner.
I den trivsamma restaurangen serveras frukost, lunch- och middagsbuffé (ofta med mycket grönt), vegetariska måltider och sommarens avsmakningsmeny. Om matpension inte är förbokad och du önskar äta middag, vill vi att den föranmäls i restaurangen senast förmiddag samma dag.
I WHITE RESTAURANGGUIDE 2006 blev vår restaurang rekommenderad med följande ord: "Här i det nordligaste hörnet av Dalarna ligger Sveriges sydligaste fjällstation. I den miljömedvetna restaurangen serveras dagligen fräscha bufféer och en utmärkt à la carte. En vildrikemeny kan bestå..." Något vi är mycket glada över!
| Vi erbjuder: |
|
|
Kaffeservering med hembakat kaffebröd
Våffelservering |
12.00 - 21.30
12.00 - 16.00 |
|
| Frukost |
07.30 - 09.30 |
90:- |
| Lunchpaket |
|
85:- |
| Dagens lunch (varmrätt, salladsbuffé, bröd, måltidsdricka, kaffe eller te |
serveras dagligen
kl. 12.00 – 15.00 |
90:- |
| Kvällens middag (förrätt, varmrätt, dessert, salladsbuffé, vatten, bröd, smör, ost, kaffé/te) |
serveras dagligen kl 17.30 - 20.30 |
Pris 305:- - 405:- |
| Grövelsjöbuffé |
|
395:- |
| Exempel på en veckomeny |
|
| Söndag |
|
| Lunch: |
Fiskgratäng "Mar del Plata" med kokt potatis |
| Middag: |
Liten tapastallrik
Vitlöksdoftande lammstek med rostad färskpotatis och skysås
Hemgjord chokladmousse |
| Måndag |
|
| Lunch: |
Kassler med pepparrot och vitkålssallad samt färskpotatis. |
| Middag: |
Grekisk sallad
Ungsstekt majskycklingsbröst med tomat och basilikasås och ris
Creme brulé |
| Tisdag |
|
| Lunch: |
Bondomelett med stekt fläsk |
| Middag: |
Tunnbrödsrulle med rökt renstek och lingonvinaigrette
Ungsstekt röding med gräslöksvitvinssås och kokt potatis
Vaniljglass med varm hallonsås |
| Onsdag |
|
| Lunch: |
Stekt sejfile "Grenobloise" med kokt potatis |
| Middag: |
Västerbottenspaj med rökt lax
Renskavspanna med rostade rödbetor
Lingonkokta päron med amarettogrädde |
| Torsdag |
|
| Lunch: |
Klar kött & grönsakssoppa samt pannkakor med sylt och grädde |
| Middag: |
Fjällbackaröra på grovt bröd
Fläskstek med gräddstuvade murklor och rostad potatisRabarberpaj med vaniljsås |
| Fredag |
|
| Lunch: |
Hemgjord pyttipanna med stekt ägg. |
| Middag: |
Grövelsjöbuffé: Enbärgsgravad lax, rökt sik, sill,
rödingtårta,älgtjälknöl, flatrökt skinka, potatisgratäng, rödvinssky,sallader, bröd och exotiska frukter
Chokladkaka/Ostbricka |
| Lördag |
|
| Lunch: |
Svamptortelini med olika såser samt riven parmesan |
| Middag: |
Kycklinglevermousse med knäckebröd och rödlöksmarmelad
Rökrimmad ungsbakad sejrygg med grön ärtsås och stekt fläsk
Jordgubbskompott med gräddmjölk |
NYÅRSMENY
Nyårsafton Serveras
Löjrom
Klassiska tillbehör
*
Trattkantarellsoppa
*
Pilgrimsmussla
Blomkålscremé
Laxrom
*
Renfilé
Potatiskaka med Getost
Rödvinssky
*
Vinterpäron
Mascarpone
Choklad
Till de första två rätterna rekommenderas
Jämtlands India Pale ale
Öl från Jämtlandsbryggerier
59 Kr/Flaskan
*
Till Musslan
Levín 2010
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Loire, Frankrike
Ekologiskt
80 Kr/Glas
*
Till Renen
Lynx Xanache 2009
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Franschhoek, Sydafrika
95 Kr/Glas
*
Till desserten
Les Murets D´esprades 2010
Muscat de Rivesaltes
Frankrike
Ekologiskt
60 Kr/4 Cl
*
Dryckespaketet 294 Kr
Förbeställ gärna din dryck i Restaurangen.
Under Nyårsafton har vi bordsplacering, om ni önskar sitta i sällskap vänligen meddela detta till Receptionen i god tid.
Specialkost meddelas vänligen i god tid till Receptionen.
Med Reservation för ändringar.
Bokning sker i restaurangen eller per tfn 0253-59 68 88.